Os azeites brasileiros tem sua qualidade reconhecida internacionalmente, comprovada pelos vários prêmios recebidos por diversos produtores de azeites brasileiros. Seu preço bastante competitivo quando comparado aos seus concorrentes internacionais. Porém no Brasil o azeite de oliva extra virgem não é um produto popular. A conversa com os produtores e técnicos da olivicultura tem o objetivo de colocar luz sobre esta questão e também a entender os custos desta cultura.